För en tid sedan skrev jag detta inlägg: PANSARS TRÄNINGSSKOLA – TA I TILLS DU SPYR!
Där skrev jag att styrketräning kan delas upp i två viktiga delar, träning och kost. Sen beskrev jag min syn på träningsdelen och vad jag tycker är viktigast att tänka på för att få bästa resultat när man styrketränar. I detta inlägg tänkte jag skriva om den andra delen, kosten!
Många säger att kosten är viktigare är träningen och jag kan bara hålla med! Det spelar ingen roll hur hårt du tränar, om du inte sköter kosten så kommer du inte får några eller dåliga resultat. Men även utan att träna kan du med rätt kost bränna bort fett och få magrutor, men tvärtom går nästan inte.
Jag tänkte prata om kost för att optimera muskeluppbyggnad, inte för att deffa och fixa beachformen, det kommer i ett separat inlägg.
Är alkohol kost?
Allt du stoppar i dig, dricker eller äter, påverkar det resultat du kommer få utav din träning.
Stora mängder alkohol är självklart negativt för träningen och hindrar dig för att få bra resultat. Dessutom är alkohol bara dåliga kalorier och lätt att få i sig för mycket av. Alkohol i blodet gör att kroppen stoppar all fettförbränning under tiden levern förbränner alkoholen. Detta innebär att om du äter dåligt fett samtidigt som du har alkohol i blodet så kommer kroppen i mycket större uträckning binda fettet än om du inte har alkohol i blodet. Studier visar även att alkohol försämrar hormonsvaret i kroppen innebär att en del av effekten från träningen uteblir om du dricker innan eller efter. Dricker du regelbundet minskar även testosteron nivån. Som ni vet är sömnen otroligt viktig för styrketräning och för att kunna växa, det största problemet är att även efter bara måttliga mängder alkohol så sover man sämre och får sämre återhämtning.
Daniel på Styrkelabbet skrev för ett år sedan ett bra inlägg om Alkohol och Träning, läs det om du vill veta mer detaljer än jag tar upp.
Där skriver han bland annat om en studie som visade att män som drack alkohol motsvarande 3 öl om dagen fick 6,8 % minskat testosteron. Visst, det kan tyckas lite men vill du bli bäst eller maximera ditt resultat under en period så räknas varje %. Att dricka 1-2 öl någon gång i veckan till maten kommer inte påverka träningen negativt men oftast är problemet att många inte klarar av att säga nej efter 2 öl eller att de äter onyttig mat tillsammans med alkoholen. Därför kan det vara enklare att avstå helt under en period som du jobbar mot ett visst mål.
Många av de som är i riktigt bra form, t.ex. mina vänner Ako Rahim (Toro) och Mikael Holsten (Prime), dricker inte alkohol, Ako är nykterist och Mikael dricker bara då och då som mig. Men jag har erfarenhet att dricka oftare under mina yngre dagar och jag vet hur mycket det förstörde då. Nu när jag inte dricker är jag i bättre form är någonsin trots att jag har fysiologiskt sämre förutsättningar som 36-åring idag mot när jag var 26-åring. Förra veckan hade vi AW med jobbet och jag tog bara en öl för att det är gott och sen drack jag vatten, ingen sa något om det. Man behöver inte dricka för att ha kul och för att alla andra gör det. Jag vet att det är svårt att säga nej och som Tjeck så vet jag hur god kall öl är men det är värt att avstå för att nå sina mål! Så när det gäller kosten så du borde ställa dig frågan vad du är beredd att offra att nå dina mål!?
Vad ska man äta?
Jo, rena produkter och råvaror är bäst, alltså sådant som inte är framställt på något sett, så som potatis och morötter t.ex. Andra bra kolhydratkällor under uppbyggnad är ris och pasta, pasta innehåller både mycket kolhydrater och protein.
Sen är allt animaliskt fett och fett i mejeriprodukter dåligt och bör undvikas, bra fett finns i fisk, avokado och nötter t.ex. Andra bra proteinkällor förutom fisk är kycklingfilé, fläskfilé, kassler, oxfilé medan köttfärs och korv innehåller mycket dåligt fett och bör undvikas.
Jag äter inte frukost längre utan tar bara en proteindrink på vatten. Men annars är en bra proteinkälla till frukost äggvitor, de innehåller inget fett och ca 4 g protein/ägg. Gulan innehåller 3 g protein och 5 g fett varav 3,5 g är bra fett och 1,5 är dåligt fett (mättat), så om du äter 1-2 ägg kan du äta med gulan men om du som jag äter 6-10 ägg så blir det enligt för mycket mättat fett om du inte tar bort gulan. Som kolhydratkälla är gröt bra, gärna med rårörda lingon. För att få i mig rätt mängd bra fetter äter jag Omega 3 tillskott.
Hur mycket ska man äta?
För att maximera uppbygganden av muskler vid styrketräning ska du äta minst lika mycket eller mer kalorier än du förbrukar under en dag vilket är individuellt. Det går att räkna ut, en PT kan hjälpa er med det, men jag har aldrig räknat kalorier utan går på känsla. Men det är viktigt att du äter bra mat, bara för att man ska äta mycket så ska man inte äta skitmat, då lägger du bara på dig massor av fett som du måste bränna bort sen. Tänk också på att äta mycket protein då det är det som bygger muskler, lika mycket eller mer protein är kolhydrater är en bra regel. Ska man prata mängder så tycker jag minst 2 gånger kroppsvikten protein per dag, alltså ska jag som väger ca 100 kg äta ca 200 g rent protein per dag.
När ska man äta?
Äter du bra råvaror så kan du äta riktigt mycket innan du lägger på dig fett, hur du delar upp spelar ingen roll, du kan äta hela intaget på 2 måltider som jag gör nu eller på 6 måltider, som min fru gör, om du har svårt att få i dig allt på 2. Jag föredrar att äta allt på två måltiden då det tar tid att hålla på att äta hela tiden annars och man måste ha med sig 4 lådor överallt, opraktiskt.
Det jag kör är en slags periodisk fasta boostad med kolhydrater när jag vill öka massa. Jag ta en proteindrink till frukost och BCAA fram till lunch då jag äter mitt första stora mål. Sen tar BCAA eller Whey protein fram till mål 2 som jag äter mellan 18-20:00. Eftersom jag delar upp maten i 2 intag blir den ca 400 g kött, 7-800 g grönsaker och 1-200 g kolhydrater per måltid. Det är var jag, som väger runt 102 kg, behöver för att hela tiden lägga på mig muskler.
Innan jag går och lägger mig så tar jag Casein protein så att kroppen kan återbygga musklerna under sömnen. Och se till att sova minst 6 timmer, helt 8, då får du bäst tillväxt.
Viktigaste målet enligt mig är direkt efter träningen eftersom att det är då kroppen behöver kolhydrater, protein mm för att kunna återbygga musklerna på bästa sätt och för att skydda kroppen mot infektion eftersom immunförsvaret är som svagast då också. När jag skriver direkt efter träningen så menar jag verkligen direkt, inte efter du duschat eller kommit hem, utan innan du gör något annat. Då är det ofta inte praktiskt att plocka fram en låda med mat och sleva i sig på gymmet, då är tillskott klockrent. Jag tar Anabloic Bolt, det är en mix av, Creapure (kreatin), Vitargo (snabba som fan kolhydrater) samt Optipep (hydrolyserat vassleprotein), allt som behövs för att ge musklerna den optimala återhämtningen och den ger en riktigt bra återhämtning.
Men jag ser till att äta inom en timme efter att jag tagit Anabolic Bolt så att kroppen får mer långvarig tillförsel av protein och kolhydrater så att den kan återbygga musklerna. Alltså äter jag min lunch eller min middag ca 1 timme efter passet beroende på när jag tränar.
Går det äta bra ute?
Det är inte alltid lätt att hitta nyttig mat ut på restaurangerna. Det är feta såser och många använder Glutamat (benämnt som E621 på livsmedel) som smakförstärkare i sås och på mat. Ofta för att de använder dåliga råvaror och maten inte skulle smaka så bra annars. En studie på 750 personer i medelåldern på landsbygden i Kina visade att de som använde mest glutamat i sin matlagning löpte nästan 3 gånger högre risk att vara överviktig. Glutamat är också en signalsubstans som överför information mellan hjärnceller och onormala mängder kan störa balansen i nervsystemet. Sammanfattat konstaterar jag att glutamat inte är bra, det ökar aptiten, det ökad risk för överätande och fetma och jag försöker undvika det.
Enklaste sättet att undvika det är att gå till en salladsbar, som Hälsofreak, och be om sallad med kycklingfilé, de har oftast bra råvaror utan glutamat. Eller går du på lunchrestaurang så ta så rent kött du kan (alltså inte köttfärsbiffar utan hellre fläskfilé), byt ut ris, pasta, gratäng etc till potatis och andra rotfrukter och ta såsen vid sidan. Såhär ser en bra måltid ut från Hälsofreak t.ex:

Jag dricker vatten till, eller Vitamin Well för att få i mig extra mineraler och vitaminer så att jag håller mig frisk.
Är tillskott bra hjälp?
Jag förespråkar tillskott, det ska inte ersätta vanligt kost men det är ett bra komplement för att få i sig allt man behöver. Det är svårt att få i sig alla mineraler, vitaminer, fetter och aminosyror i rätt mängd för att optimera muskeluppbyggnad utan tillskott, så är det bara.
Jag har redan nämnt några tillskott jag tar i texten och här kommer de och några till men en beskrivning om vad det är samt när jag tar de:
Protein
SmartSupps WHEY PROTEIN, 2 kg – ett rent vassleprotein med ca 76 g protein per 100. Ett bra ba protein likt Whey-80 som jag tar till frukost och som mellanmål ibland.
MyoFusion Probiotic – ett proteinpulver från Gaspari som innehåller en blandning av 6 olika proteinkällor, Vassle proteinkoncentrat, brunt ris proteinkoncentrat, vassleproteinisolat, kasein mjölkproteinkoncentrat, äggalbumin, och snabbt absorberande vassleproteinhydrolysat. Detta gör att proteinet tas upp över en längre tid i kroppen efter intag vilket i sin tur gör att du tillgodoser muskeluppbyggnaden maximalt. Det är bättre sammansättning än SmartSupps men dyrare. Jag har tagit det varje dag till frukost under dieten och tycker det funkar bra. Tog smaken Chocolate Peanut Butter och den är riktigt god.
SmartSupps CASEIN, 2 kg – ett gott nattprotein som hjälper till med återhämtning och optimerar uppbyggnad när du sover.
Pre eller intra workout produkter
Superpump MAX – det är en komplett PWO, den innehåller stimulanter (bl.a. L-Tyrosin, Koffein), bra mängd kreatin samt BCAA. Eftersom BCAA är de aminosyror som påverkar muskeluppbyggnad mest och motverkar muskelnedbrytning så vill jag ha det innan och under alla pass.
SizeOn, den bästa produkt jag testat för att ge ork under ett pass. Det är en PWO men utan koffein och den är galet bra. Jag tar en portion i 8 dl vatten under passet. Kör ni Crossfit eller annan hård intervall träning så är denna ett måste, även för hård styrketräning så är den riktigt bra, återhämtningen i musklerna är grym.
Amino Energy eller Animus, båda är grymt bra PWO med aminosyror och koffein som jag tar ca 20-30 min innan träning, Crossfit eller rugby match. Man blir lagom pigg, får bra återhämtning, båda är goda också!
Xtend, Det är en av marknadens bästa BCAA produkter, ibland tar jag den som PWO, den ger bättre uthållighet och återhämtning under passet men oftast en dos i en flaska som jag dricker under förmidagen dagen för att inte bryta ner muskler under deff, funkar riktigt bra.
Post-workout och återhämtning

Anabolic Bolt, tar en portion direkt efter varje pass, det är en mix av, Creapure (kreatin), Vitargo (snabba som fan kolhydrater) samt Optipep (hydrolyserat vassleprotein), allt som behövs för att ge musklerna den optimala återhämtningen och den ger en riktigt bra återhämtning.
Anabolic ZMA – Innehåller mineralerna zink och magnesium i kombination med vitamin B6. Zink är bl.a. bra för att upprätthålla testosteronnivåer och immunförsvaret, magnesium gör att musklerna återhämtar sig snabbare och riken för kramp minskar. Tas innan man går och lägger sig för att får bättre sömn och återhämtning av musklerna och jag tycker det funkar riktigt bra.
För att hålla mig frisk
Omega 3, är bra för hjärna, hjärta, kärlsystem och nervsystem. Dessutom, om du tillgodoser kroppen kontinuerligt med mycket bra fett som inte binds i kroppen kommer du att förbränna mer eftersom kroppen då inte behöver lagra fett pga fett brist i kosten.
Vimi-Pro, för att vara säker på att jag får i mig alla viktiga mineraler och vitaminer som kroppen behöver, håller mig också frisk.
ALA, en av de kraftigaste antioxidanterna, håller mig frisk och förbättrar insulinkänsligheten vilket är bra för fettförbränningen.
SmartSupps L-Glutamine, det är den aminosyra som kroppen förbrukar mest och den ökar muskeltillväxt och förbättrar återhämtningen bland annat, den stärker också immunförsvaret vilket är den största anledningen till att jag tar den, sjuk så får man inga resultat.
Så för att sammanfatta, vill du bygga muskler gäller det att äta mer kalorier är du förbrukar per dag, men ät rent och ät mycket protein. Se också till att få i dig något direkt efter träningen för återhämtning och uppbyggnad. Ta natt protein och sov ordentligt, helt 8 timmar per natt. Gör du det och lyfter tungt tills du spyr så kommer musklerna att växa, det kan jag lova!
Nu är det bara det mentala kvar, att sätta mål och göra det som krävs, men det tar vi något annan gång.
Kör hårt!
Peace!
/P